Sähköliedet
Ruoanvalmituksen laitteista suuritehoisimpia ja käyttöajoiltaan merkittävimpiä ovat sähköliesi ja -uuni. Useimmat muut keittiön laitteet ovat pienitehoisempia ja erityisesti laitteiden käyttöajat ovat lyhyitä, joten niiden vaikutus kodin sähkönkulutukseen on vähäinen.
Erilaiset liesityypit ovat myös energiankulutukseltaan erilaisia. Induktioliesi on energiatehokkain. Sama nestemäärä kuumenee induktiokeittolevyllä noin 30 % vähemmällä sähköllä kuin valurautalevyllä ja noin 20 % vähemmällä kuin keraamisella keittotasolla.
Lieden ja uunin sähkönkulutus riippuu oleellisesti myös niiden käyttötavoista. Energiataloudellisiin käyttötapoihin kuuluu:
- keittolevyn kokoiset astiat ja kannen käyttö
- jälkilämmön hyödyntäminen keittämisessä ja paistamisessa
- tehon säätö ajoissa pienemmälle
- esilämmityksen hyödyntäminen, ruoat jo lämpenevään uuniin
Sähköuunin käytössä on hyvä huomata, että uunin lämmittäminen 200 asteeseen vie yhtä paljon sähköä, kuin pitää uunia tunnin lämpimänä tuossa lämpötilassa. Siten päivittäinen sähköuunin lämmittäminen lyhyt aikaista tarvetta varten ei ole energiatehokasta.
Sähköuunin käyttöä voi vielä tehostaa valitsemalla kiertoilmauunin, jolloin mahdollisuus paistaa useita pellillisiä samaan aikaan lyhentää käyttöaikaa. Hankintatilanteessa eri uunien sähkökulutuksia on helppo vertailla kaupassa pakollisen energiamerkin avulla. Energiamerkin avustuksella on helpompi valita energiatehokkain vaihtoehto.
